Bacon seburuk merokok? Itu babi

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) laporan, bacon, sosis, daging olahan dan daging merah semuanya menyebabkan kanker. Laporan tersebut dibuat oleh divisi penelitian WHO, dan menempatkan daging olahan dan daging merah di samping tembakau dan alkohol sebagai karsinogenik. Penulis laporan mengutip penelitian yang menunjukkan bahwa makan 100 gram daging merah tambahan seminggu meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 17 persen. Selain itu, penulis melaporkan bahwa 34.000 kematian terkait kanker per tahun di seluruh dunia secara langsung terkait dengan asupan daging olahan yang tinggi.

Jadi bagaimana kita memproses (pun intended) informasi baru ini? Haruskah sosis ham dan keju, bacon, telur, dan daging BBQ sekarang tidak ada dalam menu? Yah, tidak cukup. Dan inilah alasannya.

Daging merah adalah sumber nutrisi yang luar biasa. Ini tinggi protein, zat besi, B12, seng, dan bahkan asam lemak omega-3. Asupan daging tanpa lemak yang sedikit namun teratur sebagai bagian dari diet seimbang dan bergizi dapat membantu meningkatkan kesehatan. Menurut Pedoman Diet Australia, kita harus mengonsumsi tiga hingga empat porsi daging merah per minggu. Namun, penting untuk dicatat bahwa satu porsi daging merah adalah 65-100 gram.

Sementara laporan WHO mengaitkan asupan tinggi daging olahan dengan kanker, khususnya kanker kolorektal, penulis tidak menganjurkan pengecualian total jenis makanan ini. Kamu tidak perlu saya beri tahu Kamu bahwa makan daging babi asap saat sarapan, daging yang banyak diproses di sandwich Kamu untuk makan siang, dan daging cincang saat makan malam secara teratur tidak sehat. Jadi meskipun penting untuk berhati-hati dengan makanan ini, mengatur asupan Kamu memegang kunci untuk mencapai kesehatan yang optimal. Ya, Kamu masih bisa menikmati beberapa makanan ringan di BBQ, sesekali bacon dengan telur di akhir pekan, dan sandwich ham seminggu sekali. Dan Kamu dapat melakukan semua hal ini tanpa meningkatkan risiko terkena kanker.

Namun demikian, jika Kamu sangat prihatin dengan temuan laporan WHO terbaru, maka mengurangi jumlah daging olahan dan daging merah yang Kamu konsumsi mungkin merupakan ide yang baik. Bagaimanapun, orang Australia adalah salah satu pemakan daging terbesar di dunia. Jadi menukar bacon dengan salmon asap saat sarapan, ham dengan ikan kaleng atau sandwich keju cottage saat makan siang dan steak dan daging untuk ayam atau ikan berlemak saat makan malam adalah awal yang baik. Mungkin merangkul gerakan Senin Tanpa Daging, di mana Kamu hanya mengonsumsi makanan vegetarian pada hari Senin, adalah langkah positif lainnya untuk mempromosikan kesehatan yang baik. Either way, tidak perlu membuang bayi dengan air mandi; pesannya di sini adalah untuk sedikit berhati-hati dan mengurangi asupan daging merah Kamu secara keseluruhan jika melebihi Pedoman Diet rekomendasi. Dengan melakukan itu, Kamu mungkin hanya mengurangi risiko kanker.