Menghilangkan mitos umum tentang ahli gizi

Saya sedang dalam misi untuk menghilangkan mitos yang tak terhitung jumlahnya tentang ahli gizi. Hanya untuk memperjelas, ahli gizi adalah sekutu profesional kesehatan yang menerapkan seni dan ilmu gizi untuk memahami hubungan antara kesehatan dan makanan. Sebagai sebuah profesi, kami mematuhi pedoman berbasis bukti.

Beberapa nama panggilan favorit saya untuk ahli diet termasuk polisi makanan, penjual wortel, dokter sandwich, dan profesor makanan kelinci. Hanya untuk beberapa nama. Namun, sudah lewat hari-hari ketika ahli diet akan meresepkan diet yang berbelit-belit dan ketat. Faktanya, satu-satunya waktu saya ketat dengan pasien adalah jika mereka memiliki penyakit ginjal atau alergi makanan. Ahli diet saat ini membuat rekomendasi yang tidak hanya disesuaikan dengan individu dan sesuai dengan kesukaan dan preferensi makanan mereka, tetapi juga relevan dan realistis. Akibatnya, saya yakin bahwa pasien saya jangan melihat saya sebagai serigala jahat besar yang menakutkan yang menurut sebagian orang dianggap ahli gizi.

Berikut adalah beberapa trik ahli diet; mereka mungkin mengejutkan Kamu.

Kamu dapat memiliki kue dan memakannya juga

Orang sering terkejut ketika saya memberi tahu mereka bahwa mereka masih diperbolehkan makan makanan favorit mereka. Kamu tidak akan pernah mendengar ahli gizi menyebut makanan sebagai “baik” atau “buruk”. Sebaliknya kami menggunakan istilah seperti “makanan kadang-kadang” dan “makanan sehari-hari”. Sementara apel dapat dinikmati setiap hari, bar Mars yang digoreng dengan bir (ya, memang ada) hanya boleh dikonsumsi sesekali. Kuncinya adalah moderasi dan frekuensi. Saya tahu saya akan benci jika seseorang memberi tahu saya bahwa saya tidak akan pernah bisa makan cokelat Crunchie (makanan favorit saya sepanjang masa) atau es krim Magnum (makanan favorit kedua saya sepanjang masa) lagi, jadi saya tidak akan pernah menyajikannya nasihat seperti itu kepada pasien.

Nikmati makanan Kamu tanpa rasa bersalah

Jika Kamu akan menikmati bar Mars yang digoreng dengan bir, setidaknya nikmatilah. Rasa bersalah adalah salah satu emosi paling menyedihkan yang menimpa manusia. Jika Kamu benar-benar ingin memakannya, setidaknya dalam keadaan pikiran untuk menikmatinya tanpa rasa bersalah.

Buatlah pilihan makanan yang tepat SEBAGIAN besar waktu

Sementara diet fad memungkinkan Kamu untuk mencapai penurunan berat badan, mereka melakukannya dengan cara yang tidak sehat. Diet ini bekerja pada premis menciptakan defisit energi (semua baik dan baik dalam teori), namun, mereka biasanya melibatkan menghilangkan seluruh kelompok makanan, sehingga mengurangi nutrisi yang sangat penting. Itu hanya menciptakan masalah kesehatan dan meningkatkan kemungkinan seseorang terkena penyakit pada tahap selanjutnya. Tugas saya adalah mendidik orang-orang tentang makanan mana yang terbaik untuk dikonsumsi lebih teratur dan makanan mana yang harus lebih jarang dinikmati. Dalam pengalaman saya, seorang pasien yang merasa diberdayakan untuk membuat pilihan makanan yang tepat sebagian besar waktu akan memiliki hasil terbaik, apakah itu untuk menurunkan berat badan, manajemen kolesterol, meningkatkan kontrol diabetes atau mengurangi Gejala mirip IBS seperti kembung atau masuk angin.

Dapatkan limamu

Itu Pedoman Diet Australiadirevisi awal tahun lalu setelah selesai 55.000 makalah penelitian ilmiah peer-review dianalisis, direkomendasikan agar kita semua memasukkan berbagai makanan dari kelima kelompok makanan setiap hari. Sekedar mengingatkan, kelompoknya adalah biji-bijian, sayuran, buah, susu dan daging/ikan/alternatif. Faktanya, sebagian besar makanan yang kita makan seharusnya sayuran (tidak ada kejutan di sana) dan biji-bijian (shock horror?). Berlawanan dengan pendapat umum, karbohidrat bukanlah penjelmaan iblis. Bahkan, mereka adalah sumber bahan bakar preferensial tubuh kita. Otak sendiri menggunakan 130 gram karbohidrat (dalam bentuk glukosa) setiap hari. Silakan, secara teratur sertakan pasta, kentang, roti, dan nasi dalam diet harian Kamu, hanya perhatikan ukuran porsi. Sementara itu, makanan yang jarang termasuk penganan, minuman ringan, jus buah, alkohol, kue dan kue kering, biskuit manis, cokelat, dan ya, bar Mars goreng.

Saya harap artikel ini dapat membantu menghilangkan beberapa kesalahpahaman salah yang mungkin Kamu miliki tentang ahli gizi. Saya tentu berharap bahwa jika kita bertemu dalam suasana profesional, Kamu tidak akan khawatir. Dan jika Kamu melihat saya di jalan mengunyah sebatang cokelat Crunchie, datang dan sapa – saya tidak terlalu menakutkan.