Jangan Salahkan Pedoman Diet Australia untuk Memperluas Pinggang Kami

Pedoman Diet Australia, direvisi pada tahun 2013, menginformasikan kepada kami tentang jenis dan jumlah makanan yang dibutuhkan untuk mempertahankan berat badan yang sehat dan untuk mengurangi risiko penyakit terkait gaya hidup. Ada begitu banyak kebingungan tentang apa yang dimaksud dengan diet sehat; jelas bahwa kita memerlukan beberapa panduan tentang apa yang harus dimakan.

Dengan lebih dari 60% orang dewasa Australia dan 25% anak-anak berjuang melawan tonjolan, pedoman ini bertujuan untuk membantu kita membuat pilihan makanan yang akan membantu kita tetap sehat. Pedoman tersebut jelas dalam rekomendasi mereka untuk mengurangi asupan makanan tambahan seperti kue, cokelat, biskuit manis, dll., dan untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh, gula tambahan, dan garam.

Faktanya, lebih dari 55.000 makalah penelitian ilmiah yang ditinjau oleh rekan sejawat berada di belakang pedoman tersebut. Itu banyak sekali bukti ilmiah! Pedoman tersebut merekomendasikan agar kita makan berbagai macam makanan bergizi dari lima kelompok makanan – buah, sayuran, susudaging tanpa lemak dan alternatif protein (misalnya telur, kacang-kacangan, biji-bijian dan tahu), serta biji-bijian utuh. Pergi Paleo, berpuasa selama beberapa hari seminggu, menambahkan cambukan mentega ke kopi, tidak termasuk kelompok makanan utuh atau menghindari fruktosa dan gluten tidak termasuk dalam pedoman. Lucu itu!

Namun demikian, pertanyaan yang memerlukan perhatian kita adalah: Jika pedoman ini dirancang untuk membuat kita tetap bugar dan sehat, lalu mengapa lingkar pinggang kita membesar? Dan, mengapa kita sekarang berada pada risiko yang lebih tinggi terkena diabetes dan penyakit jantung daripada sebelumnya?

Jawaban untuk kedua pertanyaan itu sederhana: kami hanya tidak mengikuti rekomendasi.

Berikut faktanya: Menurut Survei Nutrisi dan Aktivitas Fisik Nasional terbaru, rata-rata orang Australia mengonsumsi 35% energi harian mereka dari makanan tambahan. Statistik itu saja sudah mengejutkan. Itu berarti lebih dari 1/3 asupan kita berasal dari hal-hal seperti keripik, permen, cokelat, jus buah, minuman ringan, minuman manis, minuman keras, kue, kue kering, makanan cepat saji, dan makanan ringan manis. Wow! Juga, hanya 6% dari mereka yang disurvei memenuhi asupan sayuran yang direkomendasikan setiap hari. Dan lebih dari setengah responden melaporkan memenuhi asupan buah yang direkomendasikan setiap hari. Statistiknya menyebalkan! Tidak heran CSIRO baru-baru ini menilai diet kami sangat sedikit C.

Bukti yang ada sudah jelas. Kita tidak bisa menyalahkan pedoman diet untuk kesukaan kita pada junk food. Mungkin jika kita lebih sering memilih semangkuk buah dan keripik sayuran daripada merampok kaleng biskuit, kita dapat mengurangi tingkat obesitas dan penyakit terkait gaya hidup yang mengkhawatirkan. Kita juga bisa melakukannya dengan memangkas asupan minuman keras dan minuman manis.

Jadi, alih-alih mengutuk pedoman diet dan menyalahkannya atas masalah kesehatan kita, inilah saatnya untuk mematuhi rekomendasi. Mereka melakukan sesuatu seperti ini: makan lebih banyak buah, sayuran, daging tanpa lemak, susu rendah lemak dan biji-bijian, dan mengonsumsi lebih sedikit makanan dan minuman padat kalori, miskin nutrisi, dan non-inti. Ini bukan nasihat yang menghancurkan bumi. Itu adalah jenis nasihat yang akan diberikan nenekmu. Dan saya yakin Kamu tidak akan berdebat dengannya.