Apel Luar Biasa sampai Inti

Seperti kata pepatah: “Sebuah apel sehari menjauhkan diri dari dokter” – tetapi jenis dokter apa? Jawabannya mungkin adalah ahli jantung, gastroenterologi, endokrinologi, atau bahkan ahli onkologi. Mari saya jelaskan.

Secara umum, makan buah adalah salah satu pilar kesehatan yang baik. Ada semakin banyak bukti bahwa makan buah lebih efektif dalam mengurangi risiko kanker daripada suplemen vitamin dan mineral tertentu (1). Buah penuh dengan vitamin, mineral dan fitokimia (senyawa tanaman yang bermanfaat). Ini juga relatif rendah energi, tetapi tinggi serat dan air. Plus, itu tidak mengandung kolesterol atau garam. Dan, apel ada di urutan teratas daftar buah favorit orang.

Namun, apa istimewanya apel? Memang, mereka adalah salah satu buah paling populer di Australia. Dan, bukti menunjukkan bahwa apel memang layak mendapat tempat di mangkuk buah dan lemari es di seluruh negeri. Inilah tip utama – apel mempertahankan kesegarannya saat disimpan di rak lemari es.

Nutrisi dalam Apel

Jadi, mari kita telusuri komposisi nutrisi buah klasik ini dan membahas keserbagunaan kuliner dari beberapa jenis apel yang lebih populer.

Pertama, apel kaya akan serat makanan. Satu apel berukuran sedang mengandung 4g serat, yang merupakan 13% dari asupan harian yang cukup untuk pria dan 16% untuk wanita. Serat adalah teman nutrisi dan sangat menyukai nyali manusia.

Serat telah terbukti mengurangi risiko penyakit kronis serta beberapa jenis kanker (2). Ada setumpuk penelitian yang menunjukkan orang dengan asupan serat yang lebih tinggi memiliki penurunan risiko kematian dini dari berbagai penyakit kronis termasuk kanker, penyakit jantung, penyakit paru-paru dan bahkan diabetes (2). Jadi, mengkhawatirkan bahwa terlepas dari manfaat yang diketahui ini, orang Australia biasanya tidak memenuhi asupan makanan yang disarankan (3).

Serat juga membantu meningkatkan rasa kenyang, yaitu rasa kenyang. Ini berarti bahwa serat dapat memainkan peran penting dalam membantu mengelola lingkar pinggang, yang berdasarkan tren saat ini, terus membengkak. Penelitian telah menunjukkan bahwa pemakan apel biasa lebih cenderung memiliki BMI lebih rendah daripada pemakan non-apel (4). Jadi, satu apel sehari bisa menjadi senjata rahasia melawan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Pastikan untuk memasukkan kulit, karena banyak serat dan nutrisi bermanfaat lainnya terletak di dekat, atau di dalam kulit.

pektin apel

Selain itu, pektin, sejenis serat larut yang ditemukan dalam apel telah terbukti membantu usus. Pektin apel adalah serat prebiotik. Prebiotik bertindak sebagai makanan untuk mikroba menguntungkan (probiotik) yang berada di usus besar. Beberapa penelitian telah menunjukkan kemampuan pektin apel untuk menghambat pertumbuhan serangga berbahaya tertentu yang dapat merusak sistem pencernaan seseorang (5). Mengingat bahwa sebagian besar sistem kekebalan tubuh juga ditemukan di usus, serat prebiotik ini kemungkinan besar membantu sistem pertahanan tubuh manusia melawan penyakit. Memiliki sistem kekebalan tubuh yang bugar dan kuat akan membantu melawan potensi buruk di musim dingin ini.

Pektin juga telah terbukti mengurangi kadar kolesterol, sehingga meningkatkan kesehatan jantung (6). Analisis sejumlah besar penelitian menunjukkan bahwa pektin mengurangi kolesterol total sebanyak 16 persen (7). Plus, pektin apel dapat meningkatkan tekanan darah tinggi, faktor risiko independen untuk penyakit jantung dan stroke (8). Apel jangan lewatkan!

TAPI APEL LEBIH DARI SUMBER SERAT

Apel mengandung sejumlah nutrisi penting lainnya yang menjadikannya serba bisa dalam nutrisi. Buah yang mengesankan dan serbaguna ini mengandung banyak vitamin B, potasium – penting untuk mengontrol tekanan darah, vitamin C untuk kekebalan, zat besi, seng. Zat besi membantu mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh sementara seng terlibat dalam kekebalan dan pertumbuhan sel. Tidak heran apel baik untuk jantung, kesejahteraan umum, dan lingkar pinggang. Plus, penelitian yang muncul juga menunjukkan bahwa makan apel secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu, termasuk kanker prostat dan usus besar (9). Ini mungkin karena kandungan serat dan/atau susunan unik fitokimia dalam apel.

Apel juga memiliki indeks glikemik yang rendah (10). Ini berarti bahwa karbohidrat secara perlahan dipecah menjadi glukosa (sumber bahan bakar pilihan tubuh) dalam aliran darah. Oleh karena itu, apel adalah pilihan sempurna bagi penderita diabetes dan bagi mereka yang menginginkan pelepasan energi yang lebih berkelanjutan. Dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa apel dapat membantu mencegah rasa lapar. Saya menantang Kamu untuk menemukan camilan yang lebih baik untuk memerangi 3:30-itis.

BELI DI MUSIM

Panen tahun 2020 tampaknya akan menjadi musim apel yang melimpah berkat kondisi musim panas yang panas dan hujan musim gugur yang berlimpah. Jadi, tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk menikmati apel yang renyah dan berair. Plus, apel tidak hanya memberikan nilai uang, tetapi mungkin saja menjadi bahan kuliner yang sempurna untuk meramaikan (pun intended) resep musim gugur klasik.

Dua apel lagi adalah apel JAZZ™ dan envy™ dari Montague. Apel ini ditanam di kebun buah-buahan di seluruh negeri. Jadi, keduanya lebih baik bagi manusia dan lingkungan karena mereka tidak perlu melakukan perjalanan terlalu jauh untuk mencapai toko atau supermarket lokal.

Montague adalah 100 persen bisnis milik keluarga yang sejarahnya telah berlangsung selama tiga generasi dan berasal dari tahun 1948. Sejak itu, Montague telah menjadi salah satu penanam buah terbesar di Australia dengan lebih dari 4,6 juta pohon buah yang ditanam oleh keluarga mereka. petani. Perusahaan bekerja dengan petani apel di semua negara bagian utama di seluruh negeri. Montague adalah pemimpin dan inovator dalam industri hortikultura Australia yang telah memperkenalkan sejumlah apel baru ke pasar termasuk JAZZ™, Smitten^®Ambrosia™, Hawa™, Envy™ dan Yello™.

JAZZ™ APEL

Apel JAZZ™ memiliki daging yang keras sehingga selalu renyah, berair, dan memberikan keseimbangan yang tepat antara manis dan asam. Apel JAZZ™ kuat, dengan kulit tipis yang halus dan daging berwarna krem ​​​​yang padat dan renyah. Tanaman musim ini luar biasa berkat kondisi pertumbuhan yang luar biasa. JAZZ™ nikmat dimakan segar, dipanggang, dalam smoothie dan makanan penutup. Mereka tersedia di semua supermarket nasional mulai April hingga akhir tahun.

iri™ APEL

Apel envy™ menyentuh semua nada yang tepat. Ini adalah apel yang lebih manis dan juga renyah dan berair dengan daging putih cerah tetapi memiliki tingkat keasaman yang rendah dan tingkat oksidasi yang rendah, sehingga tidak akan cepat coklat setelah diiris atau dipotong dadu. Apel adalah iringan papan keju yang sempurna, tetapi apel juga bekerja dengan sangat baik dalam salad buah atau piring buah – pikirkan salad, kue tar, dan bircher. apel envy™ dapat ditemukan di Woolworths dari Mei hingga akhir tahun.

Apel centang semua kotak yang tepat. Mereka memberikan nutrisi dalam sekop, menyenangkan selera dan membuat orang mengunyah. Musim apel ini membuat semua makanan enak itu datang. Tingkatkan sistem kekebalan Kamu untuk musim dingin, tingkatkan kesehatan usus dan jantung, dan bantu melawan potensi buruk apa pun, satu gigitan yang renyah dan berair pada suatu waktu.

Didukung oleh Apel Montague.

Joel adalah seorang yang berpengalaman penulis kesehatan dan gizi. Jika Kamu ingin melibatkan Joel untuk meninjau produk Kamu atau menulis untuk situs web, publikasi, atau buletin Kamu, silakan hubungi melalui halaman kontak.

REFERENSI

1) Bjelakovic, G., Nikolova, D., Gluud, L., Simonetti, R. dan Gluud, C., 2007. Kematian dalam Percobaan Acak Suplemen Antioksidan untuk Pencegahan Primer dan Sekunder. JAMA297(8), hal.842.

2) Reynolds, A., Mann, J., Cummings, J., Winter, N., Mete, E. dan Te Morenga, L., 2019. Kualitas karbohidrat dan kesehatan manusia: serangkaian tinjauan sistematis dan meta-analisis . Lancet393(10170), hal.434-445.

3) Abs.gov.au. 2020. 4364.0.55.012 – Survei Kesehatan Australia: Konsumsi Kelompok Makanan Dari Pedoman Diet Australia, 2011-12. [online] Tersedia di: [Accessed 23 April 2020].

4) James-Martin, G., Williams, G. dan Stonehouse, W., 2016. Menerjemahkan Bukti Ilmiah Untuk Apel Dan Pir Menjadi Pesan Kesehatan.

5) Koutsos, A., Tuohy, K. dan Lovegrove, J., 2015. Apel dan Kesehatan Kardiovaskular—Apakah Mikrobiota Usus Pertimbangan Inti?. Nutrisi7(6), hal.3959-3998.

6) Brouns, F., Theuwissen, E., Adam, A., Bell, M., Berger, A. dan Mensink, R., 2011. Sifat penurun kolesterol dari berbagai jenis pektin pada pria dan wanita hiperkolesterolemia ringan . Jurnal Nutrisi Klinis Eropa66(5), hal.591-599.

7) Brown, L., Rosner, B., Willett, W. dan Sacks, F., 1999. Efek penurun kolesterol dari serat makanan: meta-analisis. The American Journal of Clinical Nutrition69(1), hal.30-42.

8) Yoshihiro, K. dan Matsumoto, C., 2017. Hipertensi Merupakan Faktor Risiko Beberapa Jenis Penyakit Jantung: Tinjauan Studi Prospektif. Kemajuan dalam kedokteran eksperimental dan biologi956, hal.419-426.

9) Jackson, C., Dreaden, T., Theobald, L., Tran, N., Beal, T., Eid, M., Gao, M., Shirley, R., Stoffel, M., Kumar, M dan Mohnen, D., 2007. Pektin menginduksi apoptosis pada sel kanker prostat manusia: korelasi fungsi apoptosis dengan struktur pektin. Glikobiologi17(8), hal.805-819.

10) Yayasan Indeks Glikemik. 2020. Apel Australia – Yayasan Indeks Glikemik. [online] Tersedia di: < [Accessed 23 April 2020].